ČOKOLADNA SVETLEČA GLAZURA ZA TORTE

Opis:

Pakiranje: 6Kg

Description

Naše glazure se lahko uporabljajo na dva načina za dosego končnega efekta. Glazuro čokolade lahko uporabite direktno za mazanje horizontalnih površin biskvita. Če jo boste uporabljali samo za mazanje ne bo dobila glazura čokolade sijaja. Če pa želite prekrivati torte je potrebno glazuro čokolade segreti od 35 do 40 stopinj. Vmes je se glazura čokolade nežno meša, da se ne naredijo mehurčki. Nato prelijete glazuro čokolade preko torte in po potrebi poravnajte z lopatko. Počakajte, da se glazura umiri in doseže svoj končen lesk.

Na oblivanje se predhodno pripravite s pladnjem in mrežo za oblivanje, tako da boste lahko višek, ki bo stekel s tortice ali monoporcije ulovili, in ga pospravili za naslednje oblivanje.